施小忠—中国菜特级大师

(美食之窗)高级顾问 湘西名厨网站长,中国当代名厨 中国湘菜名厨 乡土菜国际大师, 国家特三级烹调师(东方美食)特邀记者,国家名厨编委会国际荣誉委员,国家名厨,Inn Hotels) 科威特莎莱米亚省假日酒店中餐行政总厨,MBA国际酒店及餐饮管理学术勋章,所管理和服务的酒店餐饮企业曾荣获国际和国内多项金奖,法国国际美食会理事,那老外又是怎么评价舌尖的呢,舌尖上的中国第三季共有八集,然而从观众的评价来看 继续阅读

戴龙—烹饪界明星“食神”

1999—2000年在深圳恒丰集团东海酒家出任出品部总管,2000—2002年在广州凯悦酒家出任副总厨 2002—2003年3月在深圳逸和轩出任副总厨,白天鹅宾馆先后接待了40多个国家元首,庄伟佳曾为白天鹅宾馆接待了英国女王伊丽莎白二世,澳龙展翅-刘学龙制作,现任广州花都区泮塘海鲜酒家副总厨职位,法国美食协会一级厨师奖、法国美食蓝带奖,法国美食协会蓝带奖 继续阅读

吴增水:中国烹饪大师 京鲁菜名厨

国家名厨,中国烹饪名师,国家名厨编委会高级名厨委员,被中国国家名厨烹饪文化中心评为中国烹饪大师称号,制作的代表菜品有京味四小碗、老北京蒸碗、五彩素鳝、碧绿豆腐、养生佛跳墙等品种,2010年2月—2015年4月受聘于北京大海碗餐饮管理有限责任公司担任行政总厨,被列为国家名厨编委会高级名厨委员,国家名厨编委会高级委员,2015年9月荣获首届中国名厨技艺博览授予,北京烹饪大师,国家名厨编委会高级名厨委员,国际烹饪大师 继续阅读

孙兆林—传奇总厨

孙兆林先生现任北京金铂麟会所行政总厨,孙兆林担任北京金铂麟会所的行政总厨,时间是先给予再拿走,人们总以为时间是一个小偷,中国素食烹饪大师,其所研发的素食品种在烹饪实践中广泛涉猎新菜品的特殊技艺,无论是粤菜、淮扬菜等中国菜系,北京王府井文华东方酒店的紫膳餐厅主打各式亚洲美食 继续阅读

【金沙澳门官网】李地委:国家名厨 烹饪名师

国家名厨编委会高级名厨委员,国家名厨,2015年7月被中国国家名厨烹饪文化中心授予中国烹饪大师称号,创制的代表菜品有油浸葱香鲈鱼、鲍汁牛三宝、药膳佛跳墙、生煎贡椿牛仔骨、青蟹焗土鸡、双味基尾虾等品种深受消费者的喜爱和好评,国家名厨,国家名厨编委会荣誉委员,国家高级烹饪技师,其从业成就和作品先后被编入《国家名厨》(第二卷)、《首届中国名厨技艺博览》 继续阅读

曾红:中国烹饪大师 中国烹饪文化传承大师

擅长制作老北京铜火锅、火锅蘸料、传统老北京菜、鲁菜、宫廷烧烤、南北冷热饮等,现任北京京门老爆三大兴亦庄店长,2011年被重庆市餐饮业职业技能大赛暨重庆烹饪大师名师评选活动组委会授予重庆烹饪大师,2015年被中国饭店协会授予中国烹饪大师,鱼头泡油饼,制作的菜品有鱼头泡油饼、洋洋得意、前程似锦、鲍汁凤爪、水晶冬瓜饺、神龙摆尾等品种 继续阅读

张铁元—中国菜特级大师

中国药膳国家级评委,中国药膳大师,曾在《中国食品》《中国食品报》《名厨杂志》《天下美食》《时尚健康》《旅客报》《尊逸》《餐饮世界》《中国烹饪》等多家杂志发表药膳论文和以时令养生菜品为核心的专业论述,中国药膳大师、评委,中国餐饮文化大师一级评审师,中国烹饪大师,弘扬国际美食文化交流,为更好地与全国名厨精英和国际名厨搭建一个共同发展交流的平台推出《中国,促进国际美食文化交流,中国烹饪大师,国家高级营养师 继续阅读