美食食谱:荆芥拌黄瓜的做法

  • 原味口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

食材明细

图片 1

  • 黄瓜适量
  • 荆芥适量
  • 图片 21两根黄瓜洗净
  • 图片 32黄瓜去皮,一分四半
  • 图片 43把黄瓜切块
  • 图片 54荆芥一把洗干净
  • 图片 65香油芝麻酱盐拌汁
  • 图片 76黄瓜块放盘子里把拌好的的汁还有荆芥洒在里面用筷子搅拌均匀即可做好

图片 8

图片 9

食材明细

主料

黄瓜1根,荆芥1把,大蒜几粒,芝麻酱一勺,香油、盐、糖、生抽、醋、鸡精适量

食材明细

2张图片

图片 10

3、大蒜加少许盐捣成蒜泥,放入小碗内、再放盐、一点点白糖、生抽少许、醋、香油适量,再放一勺芝麻酱搅匀。

“近来吃黄瓜时喜欢削皮,觉得削了皮的黄瓜吃起来更爽口,还有一点是因为现在的黄瓜皮有点硬,不嫩。荆芥本身就是一味中药,吃起来那是满口的清香。两者相配,清香爽口,美味无比,我的爸爸妈妈很喜欢。”

  • 蒜蓉适量
  • 适量
  • 适量
  • 香油适量
  • 芝麻酱适量

荆芥拌黄瓜的做法步骤

图片 11

配料

荆芥拌黄瓜的做法步骤

  • 适量
  • 香油适量
  • 生抽适量
  • 陈醋适量
  • 适量
  • 芝麻酱适量

关于荆芥,荆芥是我们河南的特色菜,我们这里的人大多都喜欢吃,喜欢到了无论做菜、做汤、做面条都要放的地步!对于久居在外的河南人,荆芥就是——家乡的味道、家的感觉;对于我,荆芥就是夏天的味道,夏天若少了它,就会失色不少。河南人对于荆芥的这种情愫,真的是说不清道不明,总之就是喜欢吃,戒不掉、忘不了。有些异地的朋友就说,受不了这个味道,一打开袋子就闻到了强烈的怪味儿,吃着还有点辣。哈哈
,是的,荆芥和薄荷一样含有挥发油,有着比较浓郁的芳香气味,吃起来也的确有点辣辣的。喜欢吃的人做什么菜都想放点,不喜欢它的人则唯恐避之而不及!

1张图片

辅料

  • 微辣口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

2、黄瓜洗净、用刀在中间划一下,再用刀背用力拍几下,切段儿。拍好的黄瓜和荆芥放入大碗内。

辅料

图片 12

辅料

黄瓜可是夏季凉拌菜的主力军,富含和,清热利水、解毒消肿、生津止渴。常吃黄瓜,可以提高抵抗力、延缓衰老,而且黄瓜含有丙氨酸、精氨酸,有防止酒精中毒的作用,所以,很适合做下酒菜。

  • 图片 131黄瓜两根,洗净。
  • 图片 142把黄瓜皮削掉,一分为四。
  • 图片 153将黄瓜切成菱形块。
  • 图片 164荆芥一撮,洗净备用。
  • 图片 175一勺芝麻酱一勺香油,轻松化开芝麻酱。
  • 图片 186加入蒜蓉、芝麻酱、荆芥搅拌均匀。

主料

  • 图片 191嫩黄瓜2根。
  • 图片 202用刀拍扁,切成三指段。
  • 图片 213择洗好的荆芥叶。
  • 图片 224小米椒切斜丝,放黄瓜上。
  • 图片 235捣好的蒜泥加适量盐,生抽,陈醋,香油,芝麻酱调成料汁。
  • 图片 246浇到黄瓜上。
  • 图片 257拌匀盛盘即可。
  • 图片 268成品。
  • 图片 279成品。

图片 28

  • 蒜蓉适量

2张图片

今天有位朋友问,黄瓜和什么一起拌好吃?我回答是黄瓜和蒜泥、荆芥、变蛋一起拌都好吃。这道菜,也是我家经常吃的,黄瓜搭配荆芥,还放了蒜泥和芝麻酱,吃起来别有一番滋味,特别适合下酒。

荆芥拌黄瓜的做法步骤

  • 黄瓜适量
  • 荆芥适量
  • 黄瓜2根
  • 荆芥适量
  • 小米椒2个

图片 29

主料

“芝麻酱香,蒜香,荆芥特有的香味,小米椒辣,拌好的黄瓜超入味😋”

1、准备好材料,下图右边就是荆芥,市场上一般是这样带根卖的,摘取顶端嫩叶洗净备用。

  • 适量
  • 芝麻酱适量

图片 30

  • 原味口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

荆芥的食疗作用:解表散风,透疹,消疮,止血。用于,麻疹透发不畅,、崩漏、鼻衄。

4、把调好的料汁淋在黄瓜上,拌匀就可以吃了。

黄瓜既可以作为蔬菜来吃,也可以作为来吃,清脆爽口、开胃。黄瓜热量很低,所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪,所以,又是减肥的好菜,糖尿病人也可以放心的食用黄瓜。

图片 31

图片 32

相关文章