金沙澳门官网8道经典凉拌菜做法,清脆爽口,开胃解腻,每天换着花样吃!

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食材明细

1.准备食材:洋葱一个、泡发的黑木耳适量、香菜段适量、蒜末适量、小米辣适量。

辅料

配料

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  • 花生适量
  • 黄瓜1根
  • 水萝卜半根
  • 熏干1块
  • 胡萝卜半根
  • 泡发木耳几朵
  • 五香口味
  • 拌工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

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  • 适量
  • 花椒10粒
  • 八角1个
  • 草果1个
  • 香油适量
  • 五香粉适量
  • 花椒粉适量
  • 味精适量
  • 白醋适量

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  • 适量
  • 适量
  • 蒜末适量
  • 八角1个
  • 花椒几粒
  • 芹菜半根
  • 花生米适量
  • 胡萝卜1根
  • 芹菜3根
  • 4瓣
  • 干辣椒3个

3.把洋葱丝、黑木耳、香菜段、蒜末、小米辣段放在盆中,加入盐、生抽、陈醋、香油、少许白糖搅拌均匀即可食用。

  • 金沙澳门官网 51备食材,花生米事先用清水泡几小时,银耳泡软
  • 金沙澳门官网 62花生米放八角、花椒入开水锅煮熟后再放盐
  • 金沙澳门官网 73所有食材洗净,切丁,蒜切末或捣成蒜泥
  • 金沙澳门官网 84芹菜、胡萝卜、银耳、熏干入开水焯过,捞出再过一下冷水
  • 金沙澳门官网 95蒜末放盐、糖、香油
  • 金沙澳门官网 106煮熟的花生和其他食材放在一起,倒入调料
  • 金沙澳门官网 117拌匀即可

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1.准备食材:黄瓜500克、白糖50克、陈醋50克、生抽50克、蒜片、辣椒段、花椒粒适量。

  • 咸鲜口味
  • 拌工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

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3.切一些芹菜丁和胡萝卜丁,大小和花生米差不多即可。锅里坐水,水开把芹菜丁和胡萝卜丁下入焯水,煮熟后捞出过凉备用。

素什锦的做法步骤

  • 黑木耳10朵
  • 银耳1大朵

芹菜拌花生米

主料

2、银耳用凉水泡20分钟,木耳用温水泡20分钟。泡好洗净的双耳最好用开水焯一下,这样可以去掉事物上的残留细菌。

4.把芹菜丁、胡萝卜丁和花生米放到一个盆中,加入盐,香油,少许陈醋拌匀即可。

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“春季好多GG、MM们都会有干燥、上火的状况。下面我就教给大家一道非常健康的低盐少油的清肠去火小菜。这道小菜的营养也是极其丰富的哦,不过最主要是多吃也不会长肉肉的!”

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食材明细

双耳什锦菜的做法步骤

3.准备料汁,芝麻酱用清水稀释后加入盐、白糖、生抽、陈醋搅拌均匀浇在油麦菜上,撒上一点白芝麻即可。

小窍门1、煮好的花生米,去汤去调料粒,只留花生装盘。

3.把葱花、蒜末、干辣椒段放在菜花上,锅里烧油,加入十几颗花椒粒炸香后捞出不要,把热油浇在葱花上炝出香味,加入少许盐、陈醋拌匀即可。

1.准备食材:腐竹200克提前用温水泡发、黄瓜一根、胡萝卜一根。

辅料

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主料

酸辣黄瓜条

  • 金沙澳门官网 151往煮锅内倒适量的水,然后把准备好的八角、花椒、草果放入锅里,再加适量盐;待水烧开后把准备好的花生米放入锅里小火煮15分钟(煮至花生米熟透为佳)。
  • 金沙澳门官网 162将水发后的木耳和银耳洗净,撕成小块装入盘中待用。
  • 金沙澳门官网 173胡萝卜、芹菜洗净
  • 金沙澳门官网 184洗净的胡萝卜切薄片,芹菜斜刀切片。切好后用开水焯一下,出锅用凉水浸泡2-3分钟,浸泡后口感鲜脆。
  • 金沙澳门官网 195将之前做好的花生米、木耳、银耳、芹菜、胡萝卜一起倒入一个大点的盆子内,然后加适量的五香粉、花椒粉、干辣椒段、蒜末。接着往炒锅内倒入少许植物油,烧至8成热时起锅,将热油浇在盆里的调料上。最后,依个人口味加入盐、白醋、味精、香油,拌好装盘即可。
  • 金沙澳门官网 206色、香、味俱全!

2.花生米提前泡2小时以上,锅里坐水,下入泡好的花生米,加入一颗八角和十几颗花椒,水开后加入盐调味,煮10分钟后关火让花生米在水中焖半小时。

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凉拌菠菜金针菇

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洋葱拌木耳

天气越来越热,凉拌菜在人们餐桌上出现的频率也越来越高。凉拌菜相比炒菜来说更加简单、省时、省力,口感上也相对比较清脆爽口,在天气炎热的夏天更受人们欢迎,下面小编给大家分享十道凉拌菜的做法,推荐大家收藏起来,这个夏天换着花样做着吃!

麻酱油麦菜

1.准备食材:心里美萝卜一个、蒜末适量、香菜适量。

3.把腐竹、黄瓜片、胡萝卜片放入盆中,加入盐、生抽、陈醋、辣椒油、香油搅拌均匀即可。

2.把油麦菜清洗干净整颗放入水中焯水,煮熟后捞出过凉挤干水分,切成5厘米长的段,整齐地摆在盘中。

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凉拌腐竹

2.心里美萝卜去皮切成细丝放入盆中,加入蒜末、香菜段、白糖、苹果醋、香油、少许盐拌匀即可。

1.准备食材:菜花一颗、泡发好的黑木耳适量、葱花、蒜末、干辣椒段、花椒粒。

3.黄瓜的水分完全杀出后用清水洗净后控干水分,加入50克白糖,50克陈醋,50克生抽拌匀。

凉拌心里美萝卜

1.准备食材:油麦菜两把、芝麻酱适量、白芝麻适量。

1.准备食材:花生米半斤、芹菜一把、胡萝卜一个。

2.把黄瓜清洗干净,从中间片开,一分为四,把中间的瓤去掉切成5厘米长的段,然后撒入一些盐拌匀杀水。

2.把菜花用手掰成小朵,锅里烧水,水开后下入菜花和黑木耳焯水,煮熟后捞出冲凉放入盆中备用。

2.把洋葱切成细丝。锅里烧水,水开后下入木耳焯水,烫一下就可以捞出,捞出后冲凉。

2.把腐竹切成2-3厘米长的段、黄瓜和胡萝卜切成菱形片。锅里烧水,把胡萝卜下锅焯水后捞出过凉备用。

2.把菠菜去掉根部清洗干净、金针菇去掉根部撕开、胡萝卜切成细丝,锅里烧水,水开后把食材依次下入锅中焯水,煮熟后捞出冲凉备用。

3.放入冰箱冷藏一会风味更佳。

4.然后加入蒜片和辣椒段。锅里烧油,加入十几颗花椒粒炸香后捞出,把热油浇在辣椒段上,搅拌均匀放入冰箱冷藏1小时以上即可食用,腌黄瓜的汤汁可以反复使用1-2次。

炝拌菜花

3.把所有食材放在盆中,加入盐、香油、花椒油、生抽拌匀即可。

1.准备食材:菠菜一把、金针菇一小包、胡萝卜一根、蒜末适量。

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