美食食谱:酒酿面包的做法

金沙澳门官网 1

  • 高粉400g
  • 牛奶100g
  • 自制酒酿100g

  • 50g
  • 黄油20g
  • 美食食谱:酒酿面包的做法。酵母金沙澳门官网,2g
  • 杏仁片适量
  • 1g

主料

  • 金沙澳门官网 21酸奶倒入面包筒里
  • 金沙澳门官网 32除黄油外,所有食材放入面包筒内,和面20分钟
  • 金沙澳门官网 43放入黄油继续和面20分钟
  • 金沙澳门官网 54和好面拉出薄膜
  • 金沙澳门官网 65把面团放盆中发酵
  • 金沙澳门官网 76发酵至2到2.5倍
  • 金沙澳门官网 87排空气分3小团醒15分钟
  • 金沙澳门官网 98把面团擀成长条,由上往下卷起
  • 金沙澳门官网 109放入模具内进行第二次发酵
  • 金沙澳门官网 1110发酵至8分满
  • 金沙澳门官网 1211涂上蛋液,烤箱180度预热5分钟,上下烤35分钟

金沙澳门官网 13

  • 高粉300g
  • 酸奶100g
  • 淡奶油30g
  • 鸡蛋1只
  • 金沙澳门官网 141把所有食材放入面包筒内,除黄油外,和面20分钟
  • 金沙澳门官网 152放入黄油继续和面20分钟
  • 金沙澳门官网 163整形放入盆中发酵
  • 金沙澳门官网 174发酵至2到2.5倍
  • 金沙澳门官网 185排空气分7小团醒10分钟
  • 金沙澳门官网 196面团搓成圆团,模具铺上油纸,放入面团进行第二次发酵
  • 金沙澳门官网 207发酵至2倍,涂上蛋液,放上杏仁片,烤箱180度预热5分钟,上下烤30分钟
  • 金沙澳门官网 21830分钟出烤箱放凉

食材明细

食材明细

  • 奶香口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

辅料

酸奶吐司的做法步骤

酒酿面包的做法步骤

  • 黄油20g
  • 3g
  • 50g
  • 酵母3g
  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

2张图片

主料

辅料

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