金沙澳门官网美食食谱:胡萝卜牛肉丸子的做法

鲜虾油麦菜丸子的做法步骤

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“这道辅食原料很简单,只有虾和菜,再加几滴柠檬汁去去腥,做出来的丸子却是极度的软嫩。适合9个月往上能吃的了切碎了绿叶菜的宝宝。

这道看似简单,如果把绿叶菜和虾一起打成泥,绿叶菜提成出水,在丸子不加粉的情况肯定没有这么挺括,加了粉是挺了又没这么嫩。所以,把绿叶菜切切碎,不是打泥,蒸的时候菜出汁,汁水裹在虾丸里,让虾好嫩好嫩,鲜味十足。这可是柚妈将菜切碎、打泥,丸子加粉、不加粉这几种情况都都试过了的结果。这样的丸子宝宝可以一口气吃好4,5个。”

  • 金沙澳门官网 21食材准备好。牛肉用的里脊,比较嫩,适合宝宝吃。牛肉可以换成鸡腿肉,鱼肉,看你想给宝宝吃什么。
  • 金沙澳门官网 32牛肉切小块。
  • 金沙澳门官网 43加2颗鸡蛋,再加50克水。用料理机搅拌成牛肉泥。
  • 金沙澳门官网 54加半只柠檬挤汁去腥,没有柠檬汁用料酒。搅拌均匀。
  • 金沙澳门官网 65洋葱,胡萝卜切碎碎。1岁以下的宝宝或者妈妈时间不够,胡萝卜、洋葱和牛肉一起搅打成泥。有点时间的麻麻就不要偷懒了,多给宝宝咀嚼的机会!蔬菜蒸熟了软软的,宝宝完全可以驾驭。
  • 金沙澳门官网 76.
  • 金沙澳门官网 87以上食材加入1勺盐,几滴食用油,搅拌均匀。
  • 金沙澳门官网 98胡萝卜切片,放在蒸锅上。
  • 金沙澳门官网 109右手拿勺子,挖牛肉泥在左手上,左手稍微把泥弄个圆。放在萝卜上。
  • 金沙澳门官网 1110.
  • 金沙澳门官网 1211上锅全程大火蒸十分钟。柚子妈说:别质疑10分钟到底能不能熟,大火蒸可达到200多度,是煮达不到的温度,所以别拿煮的时间来比。
  • 金沙澳门官网 1312香喷喷的丸子出锅啦。
  • 金沙澳门官网 1413.

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  • 2g
  • 柠檬汁5g
  • 食用油少许
  • 虾泥100克
  • 油麦菜40克

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主料

  • 牛肉300克
  • 胡萝卜120克
  • 洋葱80克
  • 柠檬半只

辅料

“小丸子可做为宝宝的手指食物,还有个好处是,可以用来应急,来不及做肉类辅食的时候,拿出之前做好冷冻的,再蒸透就行。各种小丸子可以轮流着做:鸡肉的、虾肉的、猪头的、鸡肝的、豆腐的……做好后煮熟用保鲜袋分装,冷冻;每次煮面、煮粥、做汤的时候放一些,方便快捷又营养美味。
这个丸子中加入了洋葱,可能有的人会觉得洋葱有味道,宝宝会不喜欢,洋葱蒸熟了是甜甜的哦,一定要给宝宝试试!
洋葱可以刺激食欲,帮助消化,还有杀菌、抗感冒的作用,这高营养的蔬菜,也该给宝宝吃吃啦。”

  • 金沙澳门官网 151食材:虾泥
    100克,油麦菜 40克,柠檬 1片
  • 金沙澳门官网 162
    虾去虾线,虾头。
  • 金沙澳门官网 173放料理棒中加几滴柠檬汁打成泥。
  • 金沙澳门官网 184油麦菜热水中焯30秒,捞出剁碎。
  • 金沙澳门官网 195这里的绿叶菜是切大粒还是小粒都可以。
  • 金沙澳门官网 206
    虾泥和油麦菜碎拌在一起,拌均匀。
  • 金沙澳门官网 217
    勺子挖在碗中尽量团的圆一点,不需要上手,上锅蒸10分钟。
  • 金沙澳门官网 228
    出锅啦,开盖的那刻,哇,好香好香~~~
  • 金沙澳门官网 239切开来看看,好嫩好多汁~
    好想咬一口!!

小窍门味比较淡,孩子比较喜欢吃,别以我们的口感来判断,爸妈吃的时候可加点醋/生抽/蚝油。看你喜好。

  • 柠檬1片

辅料

食材明细

主料

  • 其他口味
  • 蒸工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

食材明细

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胡萝卜牛肉丸子的做法步骤

  • 其他口味
  • 蒸工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

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