8种用糯米粉做的美食,简单好吃!冬天多吃糯米,滋养温补身体好

  • 甜味口味
  • 煎工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度
  1. 新鲜的粘玉米,脱粒,放开水中焯熟,用凉水过凉,加糖后搅拌均匀。

  2. 玉米粒中加入鸡蛋、干面粉,搅拌均匀。

  3. 平锅热油(油最好能覆盖上锅底),放入调制好的玉米粒压实。

  4. 上面放煮好的豌豆粒压实,大火转小火煎至金黄色,出锅即可。

5.热锅,倒入橄榄油

5、把花生放入袋子里,敲成碎花生。

玉米烙的做法步骤

面糊不要太厚,太厚口感不会嫩,觉得太厚可以加些水;也不要太稀会不成型。

小贴士:

4.双手将饧好且放凉的糯米粉团搓成均匀的大颗粒状。

主料

图片 1

1.用温开水加入面粉,用筷子搅拌成雪花状,然后揉成光滑面团

1.糯米粉、玉米淀粉及幼砂糖混合;

辅料

  1. 猪肉洗净剁成肉糜,倒入豆腐块,戴上一次性手套把豆腐捏成末;

  2. 放入胡萝卜、青椒碎末和15g淀粉,加少许盐调味,拌匀;

图片 2

糯米糍粑

4张图片

图片 3

面粉150g / 玉米粉150g / 食盐1茶匙

糯米粉1000克、红枣500克、水适量、白糖适量。

土豆、牛奶、黑胡椒、盐

图片 4

7.时间到后,在红枣上再撒满一层糯米粉,一层枣一层糯米,一共四层(可以根据喜好继续递增)然后继续蒸制10分钟左右。

小窍门1 油可以放多一点 就会更酥脆
2 淀粉可以换成各种方便玉米成型的粉类
3 也可以先捏成饼状再煎
4 不烫熟玉米的话就得小火煎久一些玉米才会熟哦~
5 有时我会加些萝卜丁、土豆丁、或者黄瓜丁一起煎
味道更有层次~看个人喜好去做~
赶紧试试 很好吃

图片 5

图片 6

做法:

  • 图片 71新鲜玉米剥好
    倒开水里煮一两分钟煮熟 沥干水捞出
  • 图片 82碗里加入适量玉米淀粉
    加到可以有助于把玉米捏成饼型为止 如果太干 可以适量加点水
    粉多一点没关系的 一样好吃
  • 图片 93热锅下油
    把玉米团倒进锅里 用铲子或者手或者勺子把玉米面团压成饼状
    小火煎两三分钟
  • 图片 104等饼成型了
    再翻一面 煎4.5分钟至两面金黄即可
  • 图片 115成品
    出锅 切片 按个人喜好撒上白糖 或者芝麻即可享用😝
  • 图片 126成品
    玉米的香甜 加淀粉的酥脆 口感非常好!这个点心相对来说也是高纤维低脂肪
    很健康!😊

材料:

8种用糯米粉做的美食,简单好吃!冬天多吃糯米,滋养温补身体好 。4.加上适量清水,调入少许盐、孜然粉、鸡粉、搅拌均匀,适合状态是能流动的面糊即可

食材:

  • 玉米淀粉适量
  • 玉米适量

材料:

温开水 / 大葱 / 五香粉

白芝麻100g,糯米粉500g,白砂糖100g,红豆沙200g,泡打粉10g,水200ml,食用油。

  • 适量
  • 白糖适量

1.
紫薯洗净,削皮,大火蒸熟,压成泥状,放入白糖,加入糯米粉,再倒入牛奶,揉匀。2.
将紫薯泥团成一个个小圆球,滚动使紫薯球均匀地蘸上芝麻,依次将紫薯球压成紫薯饼。

6.向中间滚送

图片 13

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做法:

2.郫县豆瓣酱切碎,海鲜酱、甜面酱、蒜蓉辣酱备用

食材:

食材明细

  1. 选择上好的花菜,洗净切碎导入搅拌机打成粉;

  2. 花菜末加入水、适量面粉、少许盐搅拌成面糊;

  3. 平底锅热少许油,舀入面糊,快煎至两面金黄时放上西红柿片即可。

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芒果糯米糍

小贴士:

麻油1茶匙 / 芝麻20g / 植物油30g

3、锅中放水,烧热后放入糯米团子,煮好后捞出放入盘子里备用。

做法:

5.切成连着的九宫格,一片压一片,折叠在一起擀成大薄饼

10.成型后,去掉保鲜膜,完全冷却后切成条状或块状冷藏。食用之前再次蒸制加热或过油炸制。

6.翻面后再煎两三分钟,之后可反复翻面煎至两面金黄即可。

1.备好食材,胡萝卜粒、玉米粒、豌豆洗净,焯熟,虾仁洗净,调入盐、黑胡椒粒、搅拌均匀,腌制30分钟左右,取出面粉

3、把每个团球外面分别沾满白芝麻。

2.
培根、时蔬切碎加入土豆泥中,加入盐、胡椒粉、橄榄油混合均匀,分成六等份;

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7.
加草莓也是这个步骤,最后像包包子一样把面皮包好,然后轻轻搓圆,白白胖胖的雪媚娘就完成了,冷藏后再食用口感更棒哦。

图片 17

中等大小土豆2个 / 玉米粉70g / 胡椒粉2g

今天小玎珰教大家用糯米粉做8种美食,好吃又实惠,还很容易学哦!

  1. 土豆隔水蒸熟,放凉后去皮,压碎;

  2. 黑胡椒和盐化在牛奶里,和土豆泥混合拌匀;

  3. 土豆泥做成大小均匀的饼;

  4. 起锅热油,小火煎至两面金黄即可。

3.将面粉、玉米淀粉、食盐、白胡椒粉、鸡蛋、水、芝麻油、芝麻、虾米、腊肠、萝卜碎、葱花混合在一起,拌匀

食材:

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图片 19

芝麻球

图片 20

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1、白砂糖放入水中溶解,然后加入50ml油、泡打粉和糯米粉,再搅拌均匀,用手揉成糯米面。

豆腐饼直接在蛋液里裹很容易散,所以建议用小勺浇蛋液,有蛋液的豆腐饼煎出来表面更酥脆金黄。

4.中火加热不粘锅,倒入1茶匙的油。撒些芝麻在热锅中,然后倒入约2勺面糊

6.
将糯米团均分10份,取一份用擀面杖擀成薄片(擀面杖包一层保鲜膜,这样擀皮的时候就不会粘了),挤一层奶油,放几个芒果丁,再挤一层奶油,操作时候为了防止粘手可以在案板和手上撒些熟糕粉。

压制土豆饼时,如果太粘,可以用手取少许面粉后再压制。

1.在面饼表面喷些水,可以让饼内部熟的更快些,同理合上电饼铛煎一是锁水使饼内部更松软,二也是让饼内部完全熟透

2、接着揉成硬软适中的面团,揉长,切成一个一个的小剂子,再搓成糯米团子。

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2.焯熟的食材倒入料理机内,加入腌制过的虾仁,通电搅碎

8.平盘中抹一层薄油,蒸熟后的年糕倒扣在平盘中,沾少许冷水拍打更容易脱屉布。

图片 23

图片 24

做法:

3.
平底锅热少许油,兜一勺面糊到锅中,用勺子摊匀,在面糊上放拌好的萝卜丝葱花馅,再兜一勺面糊浇在萝卜丝葱花馅上,翻面煎至两面金黄即可。

1.把面粉放入盆中,加入温水,用筷子搅拌,然后揉成面团饧半个小时

2.分次将水倒入糯米粉中,同时用筷子快速搅拌,使糯米粉逐渐抱团,看不到干粉,然后盖上保鲜膜饧20分钟左右。

除了放豌豆、毛豆,也可以直接在玉米粒中调入其它蔬菜粒,如:青红椒、洋葱等。

玉米80g / 胡萝卜80g / 橄榄油 / 盐3g

做法:

老豆腐100g、猪肉100g、胡萝卜15g、青椒10g、鸡蛋半个、淀粉30g、盐少许

6.
电饼铛预热,倒入适量油烧热,把饼放进去烙至两面金黄。刷上一层酱料,撒上白芝麻和葱花,酱香饼就做好了

大家平时一般是用糯米粉做汤圆,那么除了汤圆,糯米粉还可以做哪些好吃的呢?

  1. 冷锅倒入少许燕麦糊,平铺,开小火煎,尚未成型时放上几颗蓝莓;

  2. 煎至两面金黄即可。

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3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香,然后盛出加入20克白糖拌匀备用。

花菜1颗、西红柿2个、面粉适量、盐少许

土豆饼

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  1. 用手取一部分搓圆,然后压成小圆饼,两面粘上淀粉,用勺子浇上一层蛋液;

3.不粘锅中火热油,将土豆丝面糊倒入锅中煎2分钟,至成型,金黄色,翻面继续煎,煎至凉面金黄酥脆,起锅

食材:

  1. 用饼铛或者平底锅放少许油,小火煎熟即可。

白胡椒粉1小撮 / 鸡蛋1个 / 水40g

6.芒果切成丁,将面团分割成小份,揉捏成光滑面团;

3.
按压成1.5cm厚的圆饼状,裹满蛋液,再粘上面包屑,抖掉多余的面包屑,静置5分钟;

8.在平底锅中,煎至两面金黄即可

2.倒入牛奶以及椰浆,用打蛋器搅打至无颗粒;

紫薯300g、糯米粉50g、牛奶30g、白糖、白芝麻

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9.年糕表面覆盖一层保鲜膜,趁热拍打成型,让年糕表面更细腻平整紧凑。

做法:

腊肠1条 / 虾米20g / 香葱2条 / 白萝卜150g

红枣糯米年糕

粘玉米3个、干面粉50g、鸡蛋1个、糖20g、豌豆30g

3.在开火前,把燕麦糊平铺在平底锅上,然后开小火煎,待面糊还没有成型之时,放上几颗清洗好的蓝莓,两面变成金黄色就可以停火了。

糯米粉300克,花生粉100克,细砂糖50克,清水适量,油少许。

材料:

3.炒锅中放油,小火,放入八角和花椒炸香捞出,留油。倒入切好的郫县豆瓣酱炒出红油,放入海鲜酱、甜面酱和蒜蓉辣酱炒香,加入半碗水、白糖、孜然粉、熟芝麻粉,烧开,翻炒几下,关火出锅,酱料就做好了

1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀,调成糯米浆。

5.
热锅入冷油,转成小火,舀一勺面糊加入,用平铲整理成圆形,煎上个两三分钟。

6.用汤勺舀起面糊,均匀摊在煎锅上面,一勺糊就摊成一个饼,煎至底部凝固,成焦黄色

1、先把糯米粉边加水,边用筷子搅拌。

现在学得多了,有时候我也会做早餐饼给婆婆吃,婆婆老公都乐开了花~
学会营养美味的早餐饼,一个星期天天不重样,孩子吃了也开心。

1.将萝卜、腊肠、香葱洗净后切碎,腊肠可留有一定的厚度,留10g葱花做调料

糯米粉之驴打滚

小贴士:

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糖不甩

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7.翻面也煎成焦黄色即可

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早餐面条、稀饭馒头、牛奶面包都吃腻了,还好有个手巧爱做饭的婆婆,每天换着花样做早餐饼给一家人吃。跟着婆婆做自己也都学会了,主要不用擀面和面太方便了,很容易就做成功。

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2、和好的糯米面平分成10份,分别压按成小饼状。将豆沙馅也平分成10份,用糯米面小饼分别将豆沙馅包裹住,做成团球状。

萝卜丝也可以是土豆丝、嫩西葫芦丝等,随个人喜好。

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4.放入耐热容器中,盖上保鲜膜,放入微波炉内,中火3分钟;

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做法:

2.用刨刀将萝卜磨碎

3.取适量红枣,清洗干净。

去皮蒸熟土豆300g、培根30g、生菜叶10g、甜玉米粒40g、青红椒20g、面包碎60g、鸡蛋1个、盐5g、胡椒粉3-4g、橄榄油15g、色拉油40g

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糯米粉100g / 玉米淀粉30g / 牛奶180g,黄油10g / 芒果丁适量 /
草莓丁适量,淡奶油100g / 糖粉10g / 白糖40g。

做法:

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红薯1根 / 糯米粉150g,油适量 / 食盐适量 / 芝麻适量。

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4.擀成薄片,涂上油酥撒上葱花即可

4、将蜂蜜淋在糯米团子上面。

用平底不沾锅,提前烧热,刷薄薄一层冷油即可,不要用很多油哈!

盖上湿布醒15分钟左右

做法:

做法:

黑胡椒粒 / 鸡精 / 孜然粉 / 清水适量

  1. 糯米粉倒入容器,加入适量温水。

  2. 揉成光滑滋腻的面团。

  3. 在盘底抹一层香油,将面放在盘中,包上保鲜膜。

  4. 上锅蒸,20分钟左右,前5~10分钟大火,后面改小火。

  5. 黄豆面倒到锅中翻炒,炒成金黄色。

  6. 待面蒸好取出,包入抹少许油的保鲜膜上擀成片。

  7. 切去边角,将红豆沙均匀抹在上面。

  8. 从一头卷成卷。

  9. 在最外层均匀的撒上黄豆面。

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7.切好的萝卜煎饼,蘸着酱汁,送进嘴里,外酥里软,好吃得停不下来

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做法:

3.根据自己喜好,面团分份

4、中火加热炸锅中的油,待烧至六成热时,将麻团放入,立即关火,浸炸约3分钟,其间注意要不断推拨,等麻团渐渐膨胀,内馅熟透,外表金黄即可虑油出锅装盘。

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燕麦片40g / 开水 / 糖少许 / 蓝莓

6.铺满糯米粉后再次铺一层红枣,盖上锅盖锅开后蒸15分钟左右。

海苔放一点吃起来会有大阪烧的感觉,如果给宝宝吃,最好选购无盐海苔。

4.切块,蘸酱,开吃~自己做的土豆饼土豆量多,香脆可口,让人欲罢不能葱油饼

6、把碎花生撒到糯米团子上,好吃的糖不甩就做好啦。

小贴士:

5.从两边向中单卷起来

糯米粉适量(根据自己想做多少的量自己定),熟花生,蜂蜜。

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2.将面粉和花生油混合,并加入适量盐和五香粉调拌均匀

食材:

材料:

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3.撒上黑芝麻略压,做成红薯饼生坯。

材料:

2.饼皮刷油可以让外皮更酥脆

1.足量糯米粉倒入盆中,加入适量白糖,同时加热清水,放置不烫手为宜。

  1. 蓝莓洗净备用;

酱香饼

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1.
将燕麦片倒入搅拌机,加少许开水(喜欢的话还可以加入香蕉),打成燕麦糊;

5.用刮板将面糊刮开成一个圆饼。撒些芝麻,煎3-4分钟至表面呈金棕色,即可翻面

2、取一盘子,把盘子表面抹一层油防粘,然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉。

图片 43

面粉150g / 虾仁100g / 豌豆80g

4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块放在花生粉里,全身裹上花生粉即可盛盘食用。

材料:

2.大碗,加入盐、黑胡椒粉、五香粉和玉米粉,混合好

做法:

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普通面粉300g / 温水200g / 花椒粉适量

食材:

  1. 去皮蒸熟后的土豆放进一个大碗中,用勺背压碎;

4.饧好的面团分为两份,喜欢吃特别薄的也可以分为三份。擀成比较薄的片,刷一层油,撒上花椒粉

红薯饼

小贴士:

油酥 / 面粉 / 花生油 / 盐

雪媚娘

材料:

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糯米粉适量,黄豆面适量,红豆沙适量,温水适量。

拌豆腐末时加入少许淀粉更有利捏豆腐饼成型。

虾仁提前腌制容易入味、胡萝卜、豌豆和玉米粒提前焯熟,煎饼的过程则缩短很多。面粉最适合的状态是搅拌起来浓稠且能流动的状态。

做法:

  1. 卷心菜叶切细丝,能切多细就切多细;

  2. 虾仁去头去尾去虾线,切小段;

  3. 鸡蛋加水及少许盐打散,倒入面粉搅匀至没有面粉颗粒;

  4. 倒入卷心菜丝、虾仁,用剪刀将海苔剪丝到碗中,拌匀;

1.马铃薯去皮切丝

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图片 47

3.面粉用大盆盛起,倒入虾仁胡萝卜碎

3.黄油隔热水融化,倒入牛奶面糊中,搅拌均匀;

  1. 胡萝卜、青椒切细丁;

1.将麦片倒入搅拌机内,加开水,记得不要放太多,如果你喜欢香蕉的话也可以加入一些香蕉开始搅拌。将蓝莓清洗备用

8.将糯米滋放入椰丝中滚一圈,用手略略压实即可。

材料:

图片 48

食材:

做法:

萝卜煎饼

  1. 将糯米粉、玉米粉、白糖筛入容器中搅拌均匀。

  2. 加入180g牛奶,搅拌均匀,然后隔热水蒸15分钟左右。

  3. 蒸好后的糯米团加入融化好的黄油揉成光滑的面团。

  4. 芒果切丁、草莓切丁(这里可以任意加自己喜欢的新鲜水果)。

  5. 淡奶油加入糖粉打发到可以裱花的状态。

萝卜丝拧去水分再做馅儿;面糊别太稀,也可以在面糊中打入鸡蛋。

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7.压扁,裹入事先切好的芒果丁,包起,捏紧收口;

燕麦片40克,开水,糖少许,蓝莓适量

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5.蒸屉上铺一层湿纱布,均匀摆放一层红枣。红枣上再撒一层糯米粉团,完全覆盖红枣。

做法:

小贴士:

做法:

6.热锅冷油,放入小饼,下锅时先不要动,用小火慢慢煎,等晃动平底锅,小饼可以跟着动时(如果有粘住的,可以用锅铲帮忙下),就可以翻面了,翻面后小火煎,反复翻面,直到两面有点金黄就可以了。

虾仁煎饼

1.红薯去皮切块蒸熟,捣碎成泥,加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀,揉成光滑的面团。

没有模具随意来,但如果想给饼饼凹造型,可以采用模具哦~

7.最后压成饼状

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2.
豆腐切小块,与清水一同加热,待水沸转小火再焯一分钟后捞出沥干,冷却备用;

6.锅底干了便加油,再继续煎反面,约1分钟,然后再翻一面,煎1分钟,再翻第二面,再煎1分钟,起锅。表皮便会咸香酥脆

5.程序结束后,取出。用筷子搅拌均匀,取出放入干净容器中,盖保鲜膜冷却;

卷心菜叶3-4片、虾仁3只、鸡蛋1个、面粉50g、水50g、海苔、盐、食用油

3.做这个饼的面团一定要非常的松软,所以水量可以多些,搅拌成很粘手的那种状态最好。

4.热锅上油,油热后,放入红薯饼生坯,小火煎至边缘略有些金黄。翻到另一面,也煎至金黄后即可。

一定要选用粘玉米,淀粉含量高黏度高,甜玉米不适合。

食材:

白萝卜、面粉、葱、清水

糯米粉120g 玉米淀粉30g 牛奶100g 椰浆100g 幼砂糖50g 黄油15g 椰丝适量。

这款土豆煎饼食材丰富,但如果家中没那么多蔬菜搭配,也不要紧。更简便的土豆煎饼来也,少了什锦蔬菜的土豆煎饼,也足够好吃!

2.取一小块面团搓圆,压扁。

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做法:

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材料:

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小贴士:

  1. 白萝卜去皮刨成细丝;葱洗净切成葱花;萝卜丝、葱花、盐、鸡精拌匀。

  2. 面粉加清水调成稀面糊。

  1. 平底锅小火加热,倒入色拉油约五成热,放入饼坯,煎至双面金黄色即可。

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