美食食谱:3步烤地瓜的做法

  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

主料

金沙澳门官网 1

1张图片

  • 金沙澳门官网 21
    4.6升的坤博砂锅I46C
  • 金沙澳门官网 32砂锅具有良好的吸水性和透气性,,被称为“会呼吸的锅”。
  • 金沙澳门官网 43把番薯洗干净并且擦干水分,准备一个三角架子和锡纸
  • 金沙澳门官网 54把架子放入砂锅里
  • 金沙澳门官网 65
    如图,这一步是为了避免水分流入砂锅底部
  • 金沙澳门官网 76再用锡纸360度包至砂锅口,锡纸底部刚好垫在架子上,这样才可以
  • 金沙澳门官网 87把番薯码入砂锅内,盖上盖子,发挥干烧的强大特性
  • 金沙澳门官网 98大火15分钟左右,再中火20分钟左右,然后再焖10分钟左右,红薯就烤熟了
  • 金沙澳门官网 109烤好的番薯,用食物夹夹出
  • 金沙澳门官网 1110烤好的番薯香喷喷的
  • 金沙澳门官网 1211成品图

“坤博砂锅出新产品了,看到艳丽的大红惊艳了我,真的没有免疫力了,立马入手了一个,坤博砂锅可以空烤,符合欧盟食品级标准,最高温度可达1300℃,干烧急冷都不破,用它来做烤制的食物是最好不过啦,家人都特别喜欢烤番薯,每一年到年末回乡下过春节都会去田园里“窑番薯”,回到大广州的时候宝宝们会吵着要吃番薯,但是路边摊的烤番薯是用油漆桶来烤的,吃了会危害健康
刚入手的大红就给我用来烤番薯啦”

金沙澳门官网 13

  • 番薯3个

小窍门烤的过程如果不好判断番薯熟没熟就用筷子戳一下番薯如能戳透既是熟了

7张图片

主料

2张图片

主料

“烤红薯又叫烤地瓜或者是烤番薯,是冬季最常见的美味小吃。小时候在农村红薯收获后,人们把红薯放在烧火后未燃尽的燃灰里,用带火星的碳灰捂盖住红薯,待合适时间就能把它烤软烤熟,把皮剥掉,就可以食用了香甜可口。这个味道至今难忘,这不家里有了黑乐砂锅也可以重现小时候的味道,买了最爱的红心红薯,烤出来水份很足,特别好吃!热乎乎的来一块吧~~~”

3步烤地瓜的做法步骤

“做为潮汕人的我,最喜欢用砂锅来做美食了,特别是砂锅粥。
最近入手了一个坤博食品级砂锅,是一种“干烧急冷都不破”的前所未闻的砂锅煲,它具有良好的蓄热功能和延时焖烧功能,被称为“会呼吸的锅”。
儿时记忆中的烤红薯是在一片宽阔的田地里,砌一个土窑子来烤的,但现在很难再吃到那个味道的烤红薯了。冬天在城市的街边到处都有烤红薯,虽然闻着特香,但我从不敢去买,因为对那些烤红薯的桶不放心。

今天我就用这个号称“干烧急冷都不破”的坤博砂锅来做心中那久违的味道,是最好不过了。”

2张图片

  • 红心红薯两个

“小时候我们用火堆烤,现在,可以用砂锅烤。”

金沙澳门官网 14

坤博砂锅烤紫薯的做法步骤

主料

金沙澳门官网 15

辅料

  • 金沙澳门官网 161把番薯洗干净备用,和准备好锡纸
  • 金沙澳门官网 172把4张锡纸错开都铺在砂锅里面
  • 金沙澳门官网 183把洗干净的紫薯都码进砂锅
  • 金沙澳门官网 194开中小火
  • 金沙澳门官网 205盖上盖子
  • 金沙澳门官网 216打开盖子用筷子测试紫薯烤透没,然后再翻翻面,再烤一下
  • 金沙澳门官网 227
    等待中,烤的时间是40分钟左右
  • 金沙澳门官网 238干净又好吃的紫薯就出锅了
  • 金沙澳门官网 249掰开一个看看,粉粉的
  • 金沙澳门官网 2510
    再来一个
  • 金沙澳门官网 2611成品图
  • 金沙澳门官网 2712成品图

食材明细

  • 红薯2个

小窍门1.做法非常简单,最重要的一点是锡纸一定要铺够了,如果你的锡纸是加厚的,4张就够了
2.烤番薯的过程如果不好判断番薯熟没熟,那么就用筷子戳一下番薯如果能戳透那就是熟了
3.也可以去烤红薯的,多功能的砂锅,不仅可可烤食物,也可以煲汤

  • 金沙澳门官网 281黑乐砂锅用拧干的湿毛巾擦干净备用。
  • 金沙澳门官网 292放入小烤架(我家里没有合适的,就用粗铁丝临时做了个)。
  • 金沙澳门官网 303把锡纸十字交叉铺在烤架上,边缘伸出锅外一点,避免红薯的汁水流到锅内。
  • 金沙澳门官网 314红薯清洗干净擦干水分,摆入锅中。
  • 金沙澳门官网 325盖上锅盖,开大火,烤25分钟。
  • 金沙澳门官网 33625分钟后,用筷子把红薯翻下面。
  • 金沙澳门官网 347盖上锅盖继续大火烤25分钟。时间到关火后,先别急着掀锅盖,利用锅里的余热再焖10分钟。
  • 金沙澳门官网 358用筷子扎下红薯,轻松扎透,就烤好啦!
  • 金沙澳门官网 369成品图。
  • 金沙澳门官网 3710特别的香甜软糯,好好吃!
  • 金沙澳门官网 3811热乎乎的来一块吧~~~
  • 金沙澳门官网 3912简单易做的冬季美味小吃!
  • 金沙澳门官网 401垫上锡纸
  • 金沙澳门官网 412将番薯洗干净,放入包好。
  • 金沙澳门官网 423盖上锅盖,中火加热40分钟左右
  • 金沙澳门官网 434开锅散热
  • 金沙澳门官网 44金沙澳门官网,5用刀切开。味道绝对和专业的一样好。
  • 其他口味
  • 烤工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度
  • 甜香口味
  • 烤工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度
  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

食材明细

食材明细

食材明细

小窍门红薯的品种有很多,红心红薯水份大,含糖量高,口感也是最好的。根据红薯的大小适当调整烤制时间哦,红薯尽量挑选大小一致的,能轻松扎透就好熟了,如果红薯个头比较大,就适当延长几分钟。黑乐砂锅平时要放在通风干燥处,锅体倒扣着放置。黑乐砂锅可耐高温800度,一般的砂锅不可以用来烤红薯哦。

小窍门这个工序很简单,关键是锅,干烧不裂,我用的是陶煲王的陶瓷砂锅。某宝有售,功能强大。有需要可以入手!

  • 紫薯6个

黑乐砂锅烤红薯的做法步骤

坤博砂锅烤红薯的做法步骤

  • 紫薯2个

相关文章